В статье
И вот в ответ на сообщение Джефа, Эндрю Рикманн создал плагин, который добавляет деинсталляционную опцию на странице плагинов. Деинсталлирующаяся опция появится, если плагин был деактивирован и если автор плагина создал деинсталлирующий файл. Вот статья автора
Это отрывок перевода статьи:
"Файл должен иметь то же самое имя как плагин, но с добавлением _uninstaller на конце. Так, если плагин называют my_plugin.php, деинсталлятор будут называть my_plugin_uninstaller.php."
Лично я ещё не пробовал такую вещь как деинсталяция плагинов, если у кого есть опыт, прошу поделиться.