Как написано на blog.karapetsas.com в Mate нет необходимости в PulseAudio. Теперь разработчики реализовали поддержку Gstreamer.
На данный момент существуют два пакета, которые обеспечивают настройку mate-settings-daemon:
по умолчанию mate-settings-daemon-gstreamer, либо mate-settings-daemon-pulse при использовании PulseAudio.
